Ingrédients
- 1 concombre
- 9 tomates
- 5 oeufs durs
- 1 branche de céleri
- 1 poivron vert long
- 8 cébettes (petits oignons)
- 260 g de thon à l'huile d'olive (ou anchois) soit 2 boîtes
- 1/2 botte de radis
- 20 g d'olives noires de Nice
- 20 g de févette fraîches
- 3 artichauts frais
- 1 basilic
- Huile d'olive
- Vinaigre
- Poivre
- Sel
Préparation
- Simplement couper tous les ingrédients en petits morceaux, couper les artichauts en 2 de façon à ne garder que la partie inférieure et couper le cœur en 4.
- Ajouter le thon, le basilic et les févètes, assaisonner avec l'huile d’olive le vinaigre, le sel et le poivre.
- Servir dans chaque assiette et ajouter un œuf dur coupé en 4 dans chacune.
