Véritable moelleux au chocolat

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Portions 6
Préparation 10 min Cuisson 30 min Difficulté Très facile

Ingrédients

  • 125 g de farine
  • 125 g de beurre doux
  • 250 g de sucre semoule
  • 200 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 1/2 sachet de levure

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat dans une casserole.
  2. Hors du feu, ajouter le beurre,
  3. la farine et la levure.
  4. Fouetter les jaunes d’oeuf avec le sucre
  5. et un peu d'eau pour faire mousser
  6. puis l'ajouter à la préparation chocolatée.
  7. Battre les blancs en neige et les incorporer dans la casserole tout doucement.
  8. Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts
  9. et enfourner pendant environ 35 minutes.
  10. On peut ajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.
    Déguster
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