Thé Matcha (japonais)

0
287
Portions 1 pers
Préparation 10 min Cuisson 5 min Difficulté Facile

Ingrédients

  • 1 cuillère à café de poudre thé matcha premium.
  • 30 cl d’eau chaude.

Préparation

  1. Rincer un bol en ceramique avec de l’eau froide.Ajoutez un tout petit fond d’eau froide.
  2. Mettre 1 cuillère à café de votre poudre de thé vert matcha dans votre bol.À l’aide de votre fouet en métal, fouettez délicatement la poudre. Cette étape sert à briser les grumeaux.
  3. Amener 30 cl d’eau à ébullition. Laisser refroidir; il faut attendre environ une à deux minutes .
  4. Verser l’eau dans le bol. Serrez fermement le bol et fouettez rapidement le matcha de haut en bas, en forme de « m » ou « w », jusqu’à ce qu’il soit mousseux.Arrêtez quand une forme de mousse vert émeraude se forme et servez ensuite dans une tasse à thé.
PARTAGER