Tarte au chocolat facile

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Portions 4 pers
Préparation 15 min Cuisson 30 min Difficulté Facile

Ingrédients

  • 1 Rouleau de pâte brisée
  • Oeufs : 2
  • Chocolat noir riche en cacao : 200 g
  • Jaunes d'oeuf : 2
  • Beurre : 150 g
  • Sucre en poudre : 30 g

Préparation

  1. Déroulez la pâte, tapissez-en un moule à tarte de 24 cm de diamètre. Piquez le fond à la fourchette. Recouvrez-le d'une feuille de papier sulfurisé. Éparpillez dessus une poignée de "grenaille de lestage" ou de légumes secs. Faites cuire 15 min au four préchauffé sur th. 6/7 (200 °C).
  2. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Ajoutez le beurre, laissez-le fondre et lissez.
  3. Incorporez les œufs et les jaunes battus, puis le sucre en remuant vivement. Versez dans le fond de tarte précuit. Faites cuire 15 min dans le four sur th. 5-6 (160 °C). Démoulez et servez encore chaud.
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