Tagine de poulet aux amandes et aux tomates

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Tagine de poulet aux amandes et aux tomates | Facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Tagine #de #poulet #aux #amandes #et #aux #tomates
Tagine de poulet aux amandes et aux tomates | Facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Tagine #de #poulet #aux #amandes #et #aux #tomates
Portions 6
Préparation 30 min Cuisson 1 h Difficulté Facile

Ingrédients

  • 1Poulet de 1,5 kg
  • 50g Amandes effilées
  • 1cuil. à soupe Graines de sésame
  • 1Oignon
  • 6Tomates
  • 3cuil. à soupe Miel
  • 2cuil. à soupe Huile
  • 1cuil. à café Curcuma
  • 1cuil. à café Graines de coriandre
  • 1cuil. à café Cannelle
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Faites revenir les morceaux de poulet 5 à 6 min dans l'huile chaude en les retournant sur toutes faces. Ajoutez l'oignon finement haché, les tomates pelées, épépinées et hachées, le curcuma, les graines de coriandre, sel et poivre. Mouillez avec 20 cl d'eau. Couvrez et faites cuire 30 min sur feu doux en retournant les morceaux de poulet en cours de cuisson.
  2. Pendant ce temps, faites dorer rapidement les amandes et les graines de sésame dans une poêle antiadhésive.
  3. Au bout de 30 min de cuisson, ajoutez les amandes, le sésame, le miel et la cannelle. Poursuivez la cuisson 20 min à découvert. Servez très chaud.
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