Taboulé aux langoustines

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Taboulé aux langoustines | Facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Taboulé #aux #langoustines #
Taboulé aux langoustines | Facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Taboulé #aux #langoustines #
Portions 4
Préparation 15 min Cuisson 10 min Difficulté Facile

Ingrédients

  • 150g Semoule
  • 8Langoustines cuites
  • 1Concombre
  • 1sachet Fruits de mer surgelés
  • 0,5Petit bouquet de persil
  • 0,5Petit bouquet de menthe
  • 1Tomate
  • 4cuil. à soupe Huile d’olive
  • 4cuil. à soupe Jus de citron
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Faites cuire les fruits de mer selon les indications portées sur l’emballage. Laissez refroidir.
  2. Versez la semoule dans un saladier et ajoutez 15 cl d’eau frémissante salée. Couvrez et laissez reposer 5 min.
  3. Épluchez le concombre, coupez-le en cubes. Rincez et émincez finement le persil et la menthe. Lavez et coupez la tomate en dés. Egrainez la semoule à la fourchette puis ajoutez le jus de citron et l’huile d’olive. Salez, poivrez, puis incorporez les dés de tomate er de concombre, les fruits de mer et le persil. Mélangez.
  4. Surmontez le taboulé des langoustines et placez au frais au moins 1 h avant de servir.
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