Sushis au saumon

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Le Savoureux : Recettes de cuisine | Sushis au saumon
Le Savoureux : Recettes de cuisine | Sushis au saumon
Portions 4
Préparation 20 min Cuisson 30 min Difficulté Moyen

Ingrédients

  • Riz spécial sushis :200 g
  • Grandes feuilles de riz : 3
  • Saumon : 120 g
  • Concombre : 1
  • Crème fraîche : 50 g
  • Fromage en portion(type Vache qui Rit) : 15 g
  • Brins d’aneth : 2
  • Sucre : 1 cuil. à soupe
  • Vinaigre de riz : 3 cuil. à soupe

Préparation

  1. Faites cuire le riz en suivant les indications du paquet.
  2. Faites tremper les feuilles de riz dans de l’eau chaude. Egouttez-les soigneusement puis étalez-les sur le plan de travail.
  3. Façonnez 3 boules de riz et étalez-les en 3 rectangles de 7 x 15 cm.
  4. Faites dissoudre le sucre dans le vinaigre. Ajoutez le fromage, de l’aneth ciselé et la crème fraîche.
  5. Pelez le concombre, épépinez-le et coupez-le en bâtonnets de 1 x 15 cm de long. Détaillez le saumon en lanières de 1 x 15 cm de long.
  6. Disposez les rectangles de riz sur les feuilles de riz, disposez la crème sur le riz puis ajoutez le concombre et le saumon. Roulez le tout en veillant à bien serrer le rouleau pour qu’il ne se détache pas. Coupez en parts égales et servez sans attendre.
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