Soupe de poisson facile

0
483
Soupe de poisson facile | Facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Soupe #de #poisson #facile
Soupe de poisson facile | Facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Soupe #de #poisson #facile
Portions 8
Préparation 10 min Cuisson 30 min Difficulté Facile

Ingrédients

  • 1,8kg Poissons variés(nettoyés et évidés)
  • 0,5Boîte de tomates pelées en conserve
  • 2Oignons
  • 4cuil. à soupe Huile d'olive
  • 1cuil. à soupe Concentré de tomate
  • 50g Fromage fraîchement râpé
  • Safran(un peu)
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Épluchez les oignons et faites-les revenir 2 à 3 min dans une grande marmite avec l'huile d'olive.
  2. Ajoutez le concentré de tomate, les tomates pelées, le safran, du sel et du poivre.
  3. Mélangez, ajoutez les poissons et mouillez à hauteur.
  4. Couvrez et laissez cuire 30 min à partir de l'ébullition.
  5. Passez la soupe au moulin à légumes puis au chinois.
  6. Servez chaud dans des bols, avec du fromage râpé.
PARTAGER