Soupe au potiron

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Soupe au potiron | très facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Soupe #au #potiron
Soupe au potiron | très facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Soupe #au #potiron
Portions 6
Préparation 25 min Cuisson 1 h Difficulté très facile

Ingrédients

  • 1kg de potiron
  • 300g de carotte
  • 200g d'oignon
  • 200g de poireau
  • Beurre
  • 3gousses d'ail
  • 1 bouquet garni
  • 40cl de crème fraîche
  • Sel

Préparation

  1. Etape 1 Tailler les légumes en gros dés. Les faire suer dans le beurre.
  2. Etape 2 Mouiller avec 1,5 l d'eau. Ajouter l'ail écrasé et le bouquet garni. Cuire 1 heure.
  3. Etape 3 Passer au moulin à légume ou au mixer. Ajouter la crème fraîche, et servir chaud.
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