Soupe au companion

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Soupe au companion | Facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Soupe #au #companion #
Soupe au companion | Facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Soupe #au #companion #
Portions 4
Préparation 20 min Cuisson 33 min Difficulté Facile

Ingrédients

  • 3Blancs de poireaux
  • 3cuil. à soupe Huile d'olive
  • 600g Pommes de terre
  • 60cl Eau
  • 1Cube de bouillon de légumes

Préparation

  1. Dans le bol du robot muni du hachoir, mettez les poireaux nettoyés, lavés et coupés en petits tronçons et hachez en Vitesse 11 pendant 20 sec.
  2. Raclez les parois du bol avec la spatule, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile et démarrez en Vitesse 3 à 100 °C pour 3 min.
  3. Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles, le cube de bouillon émietté et l’eau. Lancez le Programme Soupe P1 pour 25 min.
  4. Mélangez en Vitesse 6 pendant 30 secondes. Si le velouté vous semble trop épais, ajoutez un peu d'eau et démarrez en Vitesse 1 à 100 °C pour 5 min. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et servez bien chaud.
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