Pizza tomates fraîches et mozzarella

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Portions 6 personnes
Préparation 35 min Cuisson 30 min Difficulté Facile

Ingrédients

  • 2 tranches de jambon sec
  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 2 boules de mozzarella
  • Tomates cerises pour décorer
  • 1 pot de pesto
  • 15 cl eau chaude
  • Sel

Préparation

  1. Mélangez la farine, l'eau, l'huile, la levure et le sel. Pétrissez et formez une boule compacte. Réservez dans un saladier couvert d'un torchon environ 1 heure.
  2. Huilez un plat à tarte ou une plaque. Coupez la pâtes en trois morceaux que vous étalez en forme ovale.
  3. Badigeonnez le fond de pâte avec le pesto. Répartissez de petits morceaux de jambon sec puis des rondelles de mozzarella. Ajoutez ensuite les rondelles de tomates puis à nouveau des rondelles de mozzarella. Enfournez pour 15 minutes
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