Nems de crevette et champignons

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Nems de crevette et champignons | Facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Nems #de #crevette #et #champignons
Nems de crevette et champignons | Facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Nems #de #crevette #et #champignons
Portions 6
Préparation 20 min Cuisson 10 min Difficulté Facile

Ingrédients

  • 1Paquet de feuilles de brick
  • 200g Crevettes décortiquées
  • 3Champignons noirs séchés
  • 1cuil. à soupe Feuilles de coriandre
  • 1cuil. à soupe Sauce soja
  • Huile de friture

Préparation

  1. Réhydratez les champignons dans un bol d’eau tiède le temps indiqué sur l’emballage puis égouttez-les et hachez-les grossièrement avec les crevettes et les feuilles de coriandre. Incorporez la sauce soja.
  2. Posez une feuille de brick sur un torchon humide et placez un peu de garniture sur un bord de la feuille. Rabattez les bords et roulez la feuille pour former un nem. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
  3. Faites chauffer l'huile de friture et plongez-y les nems. Laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés (procédez en plusieurs fois) et épongez-les sur des feuilles de papier absorbant. Servez aussitôt.
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