Muffins aux graines de lin et pruneaux

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Le Savoureux : Recettes de cuisine | Muffins aux graines de lin et pruneaux
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Portions 4
Préparation 15 min Cuisson 25 min Difficulté Très facile

Ingrédients

  • Farine : 200 g
  • Petits oeufs : 2
  • Pruneaux : 8
  • Sucre : 80 g
  • Yaourt : 1
  • Beurre : 80 g
  • Levure : 1 cuil. à café
  • Graines de lin : 1 cuil. à soupe

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Dans un saladier, fouettez les œufs avec le beurre fondu et le yaourt. Ajoutez la farine mélangée à la levure puis le sucre en poudre et les graines de lin et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
  2. Répartissez la pâte dans des moules à muffins. Glissez un pruneau dans chaque muffin.
  3. Enfournez pour environ 25 min. Servez tiède ou froid.(Par Béatrice Vigot-Lagandré)
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