Linguini à la bolognaise

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Linguini à la bolognaise | Facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Linguini #à #la #bolognaise
Linguini à la bolognaise | Facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Linguini #à #la #bolognaise
Portions 4
Préparation 25 min Cuisson 40 min Difficulté Facile

Ingrédients

  • 350g Linguine
  • 300g Viande de boeuf hachée
  • 1Oignon
  • 4Tomates
  • 2cuil. à soupe Huile d’olive
  • 1Carotte
  • 30g Parmesan
  • Calories = Elevé
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Rincez les tomates et coupez-les en morceaux. Epluchez et rincez la carotte et détaillez-la en rondelles. Pelez et émincez l’oignon et faites-le revenir dans une sauteuse chaude huilée avec les rondelles de carotte. Ajoutez la viande et faites-la dorer de tous les côtés.
  2. Incorporez les tomates concassées, salez, poivrez et laissez mijoter environ 25 min.
  3. Pendant ce temps, faites cuire les linguine à l’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet, en les gardant al dente.
  4. Egouttez les pâtes puis incorporez-les dans la sauteuse. Mélangez, laissez cuire encore quelques secondes, parsemez de copeaux de parmesan et de persil et servez aussitôt.
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