Lasagnes au saumon et brocoli

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Lasagnes au saumon et brocoli | Facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Lasagnes #au #saumon #et #brocoli
Lasagnes au saumon et brocoli | Facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Lasagnes #au #saumon #et #brocoli
Portions 6
Préparation 20 min Cuisson 40 min Difficulté Facile

Ingrédients

  • 16Plaques de lasagnes
  • 3Pavés de saumon sans peau
  • 1Petite tête de brocoli
  • 8g Beurre
  • 75g Farine
  • 75cl Lait
  • 20cl Crème liquide
  • 100g Fromage râpé
  • 2cuil. à soupe Huile d’olive
  • 1pincée Noix de muscade
  • 8Brins de ciboulette
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Vérifiez que vos pavés de saumon ne comportent pas d’arêtes. Si ce n’est pas le cas, ôtez-les à l’aide d’une pince à arête. Coupez vos pavés en morceaux.
  2. Lavez votre tête de brocoli. Coupez les têtes puis mixez-les rapidement.
  3. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Lorsque ce dernier crépite, ajoutez la farine en une fois et mélangez avec une cuillère en bois pendant 2 minutes.
  4. Ajoutez petit à petit le lait tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une belle béchamel.
  5. Ajoutez la crème liquide, le brocoli et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Assaisonnez de sel, de poivre et d’une pincée de noix de muscade.
  6. Huilez légèrement un plat à gratin.
  7. Faites le montage de vos lasagnes en alternant plaques de lasagnes, morceaux de saumon et béchamel au brocoli.
  8. Agrémentez la surface de fromage râpé.
  9. Enfournez à 180 °C pendant 30 minutes.
  10. Décorez la surface de vos lasagnes de ciboulette émincée.
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