Kimchi ramen

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image d'une délicieuse recette de kimchi ramen,
Portions 6
Préparation 15 min Cuisson 15 min Difficulté Facile

Ingrédients

  • 600 g Ramen
  • 300 g Kimchi (chou fermenté épicé)
  • 3 Oeuf
  • 1 Concombre
  • 3 Oignon vert
  • 2 L Bouillon de légume
  • 4 c. à soupe Sauce soja

Préparation

  1. Commencez cette recette de kimchi ramen en versant le bouillon de légumes dans une casserole. Ajoutez la sauce soja. Portez à ébullition. Plongez les oeufs dans l'eau bouillante salée et faites-les cuire 7 min. Égouttez-les et plongez-les aussitôt dans l'eau glacée pour stopper la cuisson.
  2. Écalez délicatement et coupez les oeufs en deux. Lavez et émincez finement les oignons verts. Lavez le concombre, coupez-le en quatre dans la longueur et émincez-le.
  3. Faites cuire les ramen dans un grand volume d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet. Égouttezles et répartissez-les dans six grands bols. Ajoutez le kimchi, le concombre, les oignons et les oeufs.
  4. Versez doucement le bouillon chaud et parsemez de pousses. Servez aussitôt.
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