Gratin dauphinois fondant au gruyère

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Gratin dauphinois fondant au gruyère | facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Gratin #dauphinois #fondant #au #gruyère
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Portions 8
Préparation 20 min Cuisson 45 min Difficulté facile

Ingrédients

  • 2kg de pomme de terre
  • 40cl de crème fraîche
  • 40cl de lait
  • 200g de gruyère râpé
  • 2 oeufs
  • 2cuillères à soupe d'ail haché
  • Poivre
  • Sel

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Mélangez l'oeuf, le lait, l'ail, sel et poivre.
  3. Beurrez un plat à gratin.
  4. Couvrez le fond de rondelles de pommes de terre, couvrez de gruyère puis versez le mélange oeuf-lait.
  5. Disposez une deuxième couche de pommes de terre, couvrez de gruyère et nappez avec la crème fraîche. Salez, poivrez.
  6. Répartissez le gruyère restant et parsemez des noisettes de beurre.
  7. Enfournez pour 45 minutes environ, les pommes de terre doivent être fondantes et le gratin doré.
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