Fondant au chocolat au Cœur coulant de Fraise

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Hot chocolate pudding with fondant centre with strawberries, close-up
Portions 6 personnes
Préparation 15 min Cuisson 10 min Difficulté Facile

Ingrédients

  • 2 oeufs entiers + 2 jaunes
  • 100g de chocolat noir
  • 100g de fraises
  • 50g de farine
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre glace

Préparation

  1. Mettre le chocolat en morceaux et le beurre dans un récipient et faire fondre au bain-marie tout en remuant. Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter petit à petit la farine tamisée. Fouetter au batteur et verser ensuite le sucre glace tamisé. Mélanger à nouveau. Incorporer le chocolat liquide dans la précédente préparation et bien mélanger au batteur.
  2. Laver les fraises, les équeutter et les mixer.Remplir les ramequins ou des moules en silicone et déposer une cuillère à café généreuse de purée de fraises au centre de chaque ramequin. Mettre au four pendant 10 minutes.
  3. Démouler les moelleux délicatement dès la fin de la cuisson.Savourez!
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