Curry de poulet au riz basmati

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Curry de poulet au riz basmati | Facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Curry #de #poulet #au #riz #basmati
Curry de poulet au riz basmati | Facile | Le Savoureux : Recettes de cuisine #Curry #de #poulet #au #riz #basmati
Portions 6
Préparation 20 min Cuisson 40 min Difficulté Facile

Ingrédients

  • 6Blancs de poulet
  • 1Oignon
  • 1gousse Ail
  • 1Branche de céleri
  • 2cuil. à soupe Raisins secs blonds
  • 25cl Bouillon de volaille(à base de concentré)
  • 300g Riz basmati
  • 3Petites pommes de terre
  • 1Pomme(golden)
  • 10cl Crème fraîche
  • 40g Beurre
  • 1cuil. à soupe Curry
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée. Émincez le céleri.
  2. Faites saisir le poulet coupé en cubes avec le beurre à la cocotte. Ajoutez l'ail et l'oignon hachés, le céleri, les raisins, la crème fraîche, le bouillon de volaille, le curry, sel et poivre. Couvrez et laissez cuire 30 min sur feu doux.
  3. Faites cuire le riz 15 min à l'eau légèrement salée. Pelez la pomme et coupez-la en dés. Pelez les pommes de terre et taillez-les en rondelles.
  4. Ajoutez-les au curry 5 min avant la fin de la cuisson. Présentez-le avec le riz égoutté encore tout chaud.
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