
Ingrédients
- 4Pilons de poulet
- 4Merguez
- 3Carottes
- 1Petite boĂźte de pois chiches
- 2Courgettes
- 1Branche de céleri
- 3Navets
- 1Petit poivron rouge
- 200g Semoule de blé dur
- 2Oignons
- 1gousse Ail
- 3cuil. Ă soupe Huile d'olive
- 1cuil. à café Ras el hanout
- 20g Beurre
- Sel
Préparation
- Faites chauffer lâhuile dâolive dans une cocotte et faites revenir les oignons et lâail pelĂ©s et Ă©mincĂ©s. Retirez-les, et Ă leur place, faites dorer les pilons de poulet.
- Saupoudrez de ras-el-hanout, remettez les oignons et l'ail, salez, poivrez, ajoutez le cĂ©leri coupĂ© en tronçons, couvrez dâeau et laissez mijoter 20 min. Pendant ce temps, Ă©pluchez les carottes et les navets et coupez-les en tronçons. Rincez les courgettes et le poivron et dĂ©taillez-les en morceaux.
- Ajoutez les légumes dans la cocotte et poursuivez la cuisson 25 min. Ajoutez les pois chiches égouttés et laissez cuire encore 3 à 5 min.
- PrĂ©parez la semoule selon les indications du paquet. Faites griller les merguez 10 Ă 15 min sur un grill bien chaud ou dans une poĂȘle sans matiĂšre grasse.
- Répartissez la semoule dans les assiettes, ajoutez le poulet, les légumes et les merguez et servez le bouillon à part.