Ingrédients
- 4 tranches de brioche sucrée
- 2 oeufs
- 1/2 l de lait
- 60 g de sucre en poudre
- 4 boules de glace au caramel salé (ou caramel, voire vanille, à défaut)
- 1 briquette de crème épaisse (20 cl)
- Caramel liquide
- 25 g de beurre
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Mélanger les oeufs, le lait et le sucre. Tremper la brioche dans ce mélange et les faire revenir dans le beurre.
- Faire chauffer doucement la crème et ajouter le caramel. Laisser épaissir.
- Dresser la tranche de brioche dans une assiette avec une boule de glace et la sauce au caramel.
