Aubergines au four

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Le Savoureux : Recettes de cuisine | Aubergines au four
Le Savoureux : Recettes de cuisine | Aubergines au four
Portions 4
Préparation 5 min Cuisson 15 min Difficulté très facile

Ingrédients

  • 4 aubergines
  • Huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Poivre
  • Sel

Préparation

  1. Coupez chaque aubergine en 2 dans le sens de la longueur (ne pas les éplucher). Zébrez la chair avec un couteau.
  2. Tartinez d'une 1/2 cuillère d'huile d'olive la chair de chaque 1/2 aubergine.
  3. Ajoutez les herbes, salez, poivrez.
  4. Mettre au four jusqu'à ce que la chair soit molle. Ce plat se mange 'à la coque' avec une petite cuillère.
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